Technológiai Kar

Biokémiai mérnök

Pletikoszity Tamás
Zsarkó Katarina
Élelmiszeri biotechnológia

Berta Krisztina
Kratofil Zsóka
Móricz Kincső Boróka
Gyógyszeripari-mérnök
Jelfeldolgozás

Mezei Róbert
Öko-energetikai mérnök

Sass Judit
Szénhidráttartalmú-élelmiszeripari mérnök

Koós Csilla
Berta Krisztina

A fehér cukor és a barna cukor minőségi meghatározása
Kombucha ital előállítása különböző táptalajokon
Koós Csilla

A CUKORRÉPA ROSTOK FIZIKAI-KÉMIAI ÉS MIKROBIOLÓGIAI TULAJDONSÁGAI
A LECITHIN JELENTŐSÉGE AZ ÉTRENDBEN
ÜVEGMEMBRÁNNAL ELŐÁLLÍTOTT, KÜLÖNBÖZŐ ÖSSZETÉTELŰ EMULZIÓK STABILITÁSÁNAK VIZSGÁLATA
Kratofil Zsóka

A különböző árpafajták malátázási potenciáljának értékelése
Búza alkalmazása a malátakészítésben
Élelmiszer-pazarlás
Feltörekvő szennyezőanyagok eltávolításának vizsgálata ultraszűréssel és nanoszűréssel hibrid membránrendszerben
Feltörekvő szennyezőanyagok eltávolításának vizsgálata ultraszűréssel és nanoszűréssel hibrid membránrendszerben
Mezei Róbert

Digitális képek zajtalanítása variációs modellek alkalmazásával
Móricz Kincső Boróka

A Bacillus velezensis IP22 ellenállóképessége a nehézfémekre
A borkő stabilizálása a borban
A csapvíz és a palackozott víz fizikai-kémiai minőségének összehasonlítása
A hagyományos, biodinamikus és organikus borok technológiai és ízbeli összehasonlítása
Pletikoszity Tamás

A cukorrépa-levél nutritív összetétele és felhasználási lehetősége az élelmiszeriparban
A cukorrépalevél fehérje frakciójának kivonása és karakterizációja
A cukorrépalevél-fehérje kivonása izoelektromos kicsapási módszerrel
A glükóz fizikai-kémiai tulajdonságai, valamint élettani jelentősége
Sass Judit

A szélenergia, mint megújuló energiaforrás kihasználtsága Vajdaságban, illetve Szerbiában
Zsarkó Katarina

Probiotikus kombucha ital előállítása inkapszulált Lactobacillus plantarum törzzsel